ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN
EVALUACIÓN DE VARIEDADES DE GUISANTES (Pisum sativum LIN.) PARA FORRAJES
R. Roche, R. Machado y J.E. Hernández
Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey" Matanzas, Cuba
RESUMEN
Mediante un diseño
de bloques al azar con tres repeticiones se evaluaron 8 variedades de guisantes
(Pisum sativum) en parcelas de 6 m2. La siembra se realizó
en octubre de 1987. Se aplicó riego con una frecuencia de 25 a 30 días
a razón de 50 mm y no se fertilizó. Durante el estudio se realizaron
observaciones de plagas, enfermedades y mediciones de la altura y la longitud
de las plantas. La cosecha se efectuó a los 65 días, en la fase
fenológica de grano verde lechoso y se determinó el rendimiento
de materia seca, así como los contenidos de proteína bruta, fibra
bruta, calcio, fósforo y potasio. Se encontraron diferencias significativas
en el por ciento de hojas y en la altura de las plantas y altamente significativas
en la longitud y el rendimiento (P<0,001); en este último resultó
superior la variedad Vavilov 1 (2,3 t MS/ha). Los contenidos de PB, FB, Ca,
P y K resultaron aceptables y mantuvieron poca variación en sus valores.
No se manifestaron afectaciones de importancia por parte de plagas y enfermedades.
Por su mejor confortamiento se seleccionaron las variedades Vavilov 1, Tenake
5 y Tenake 14.
Palabras claves: Evaluación, selección, Pisum sativum.
ABSTRACT
Eight pea varieties
(Pisum sativum) were studied using 6 m2 plots and a randomized block
design with three repetitions. Sowing was made in October 1987. Irrigation (50
mm) was applied every 25-30 days and fertilization was not used. Pest and disease
observations were conducted and plant height and length were measured. Forage
was harvested 65 days after sowing (during milk-ripening stage) and DM yield,
CP, CF, Ca, P and K contents were determined. Significative differences were
found for leaves per cent and plant height. The differences for Ieaves length
and yield were highly significative (P<0,001) and Vavilov 1 (2,3 DM t/ha)
resulted to be the highest leave yielding variety. Acceptable results were found
in CP, CF, Ca, P and K contents and few variations in their values were recorded.
Important pest and disease damages were not assessed. According to the best
behaviour, the varieties Vavilov 1, Tenake 5 and Tenake 14 were selected.
Additional index
words: Evaluations, selection, Pisum sativum.
INTRODUCCIÓN
La extraordinaria
importancia que reviste el estudio de las leguminosas es innegable y se ha hecho
patente en el desarrollo ganadero de muchos países, que han sido capaces
de obtener resultados realmente sorprendentes con la utilización de las
mismas (Hernández, 1984).
El estudio de introducciones
de géneros tan importantes como Lablab, Arachis, Pisum,
Glycine, Vigna y otros con características forrajeras,
puede resultar de extraordinario valor para la obtención de variedades
de alto rendimiento y calidad, y que sean además buenas productoras
de semilla, de ciclo de producción corto y propias para cultivos combinados
con gramíneas forrajeras como el sorgo y el maíz.
El género Pisum, y en particular P. sativum, ha mostrado una aceptable adaptabilidad
a nuestras condiciones, lo que unido a la característica que poseen sus
tallos y legumbres de ser suculentos, posibilita el consumo total de la planta
por los animales, por lo que pudiera resultar una buena opción para la
alimentación ganadera, principalmente en el período poco lluvioso,
que es precisamente el momento en que mejor prospera esta especie.
El objetivo del
presente trabajo fue la evaluación y selección de variedades promisorias
en una colección de P. sativum (guisantes) con características
forrajeras.
MATERIALES Y MÉTODOS
Suelo. El
trabajo se realizó en la Estación Experimental de Pastos y Forrajes
"Indio Hatuey" en un suelo Ferralítico Rojo hidratado (Academia
de Ciencias de Cuba, 1979).
Diseño
y tratamientos. Se utilizó un diseño de bloques al azar con
tres repeticiones y parcelas de 3 x 2 m separadas por calles de 2 m y se emplearon
como tratamientos las variedades Vavilov 1 y las líneas Tenake 5, 10,
11, 12, 13, 14 y 16.
Procedimiento
experimental. La siembra se realizó el 13 de octubre de 1987, con
distancia de 50 x 20 cm, depositándose dos semillas por punto.
El riego se aplicó
con una frecuencia entre 25 y 30 días a razón de 50 mm y no se
utilizó fertilizante alguno.
El corte se realizó
a los 65 días posteriores a la siembra, cuando las plantas se encontraban
con las vainas verdes y los granos formados.
Observaciones
y mediciones. Se hicieron observaciones periódicas de la incidencia
de plagas y enfermedades por el método de evaluación por rangos
descrito por Hernández y Pérez (1983), y se realizaron mediciones
del rendimiento, la altura, la longitud (largo de la planta en el caso de los
tipos procumbentes), el por ciento de hojas y la materia seca, así como
la determinación de los contenidos de PB, FB, Ca. P y K mediante análisis
químico.
RESULTADOS
La variedad Vavilov
1 (fig. 1) alcanzó el mayor rendimiento de MS (2,3 t/ha) y difirió
significativamente (P<0,001) del resto de los tratamientos. Esta variedad
fue precedida por las líneas Tenake 5 y 14 (1,9 t MS/ha); mientras que
la línea Tenake 13 mostró la menor producción.
En el porcentaje
de hojas se destacó la variedad Vavilov 1 (fig. 2), aunque esta no difirió
de las líneas Tenake 12, 13, 16, 5 y 10. Los valores más bajos
se detectaron en la Tenake 14 y la 11, con 48,4 y 44,8% respectivamente. En
esta misma figura se muestra el contenido de MS, el que resultó muy similar
en todas las variedades estudiadas.
En la figura 3 se puede apreciar que la variedad Vavilov 1 presentó la mayor altura
y longitud de la planta, con 79 y 169,4 cm respectivamente, y difirió
significativamente (P<0,05 y P<0,001) del resto de los tratamientos evaluados.
En los contenidos de PB y FB (fig. 4) no se observaron diferencias significativas y los valores fluctuaron en un rango de 12,9 a 14,9 y de 29,6 a 33,4% respectivamente. Tampoco se observaron diferencias significativas en los contenidos de calcio, fósforo y potasio (fig. 5), cuyos valores fueron de 1,77 a 1,95; 0,21 a 0,28 y 1,50 a 1,83 respectivamente.
Durante el período de evaluación, aun cuando no existieron afectaciones severas de plagas y enfermedades, se observó la incidencia de algunos minadores de la hoja, pero sin causar daños significativos en ninguna de las variedades estudiadas (fig. 6).
DISCUSIÓN
La producción
de biomasa es un aspecto fundamental en la selección de una variedad,
siempre y cuando esté acompañada de una aceptable calidad, producción
de hojas, resistencia a plagas y enfermedades y otras características
positivas indispensables por las que se destaque dentro de un grupo. De acuerdo
con los resultados, la variedad Vavilov 1 superó en 0,4 t de MS/ha a
los restantes tratamientos; no obstante, los rendimientos obtenidos con las
líneas Tenake 5 y Tenake 14 (1,9 t MS/ha) pueden considerarse buenos,
aun cuando resultaron inferiores a los de Vavilov 1, variedad que se distinguió
por mostrar un porte mucho mayor que el habitual en esta especie.
Los rendimientos
alcanzados por estas variedades superan o se asemejan a los obtenidos por Crespo
y Aguilar (1989) con Pisum arvence (1,73 t MS/ha) en la misma época
y edad de corte y también resultan similares a los alcanzados por Vega,
Roche, Alonso y Hernández (1988) al evaluar diferentes variedades de
Glycine max cosechadas a los 64 días.
Los porcentajes
de materia seca (fig. 2), con valores entre 18,9 y 21,5%, son relativamente
alentadores si se tiene en cuenta que estas plantas, por su estructura y suculencia,
aparentan poseer un porcentaje más bajo de materia seca; dichos valores
superan al encontrado por Crespo y Aguilar (1989) al evaluar la especie P.
arvence, que resultó de 13,4%.
Los altos porcentajes
de hojas hallados se deben a la inclusión de las legumbres en este indicador,
ya que estas son una parte importante del forraje verde comestible y en ellas
se encuentra la mayor concentración de nutrimentos, principalmente proteína.
Los valores de
la proteína y la fibra se pueden considerar aceptables; no obstante,
es importante indicar que los contenidos de PB resultaron inferiores a lo esperado,
si tomamos en consideración que la cosecha se realizó cuando las
legumbres se encontraban en la fase fenológica de grano lechoso y además
que en la literatura consultada (Crespo y Aguilar, 1989) se informan valores
de 17,3%, para otras especies de este género. Por otra parte, estos resultaron
inferiores a los de otras leguminosas importantes como la soya, cuyos contenidos
de PB alcanzan valores de 17,2 a 27% (Vega et al., 1988), y el dolichos
con valores de 14,7 a 19% (Remy, Reyes, Milera y Martínez, 1987). Una
explicación pudiera estar relacionada con la no utilización de
la inoculación y la posible carencia de las cepas específicas
de este cultivo en el suelo, ya que se trata de variedades de reciente introducción
y sembradas por primera vez en estas condiciones.
Los tenores de
Ca, P y K se hallaron dentro de los rangos aceptables si se les compara con
los de otras leguminosas forrajeras. Así, para la alfalfa se han observado
valores de Ca que fluctúan entre 1,66 y 2,42 (Menéndez, Tang y
Aira, 1987); 0,83 a 2,07 para la soya (Vega et al., 1988) y 1,18 en P.
arvence (Crespo y Aguilar, 1989). También para el fósforo
y el potasio los resultados fueron muy semejantes a los de dichos cultivos.
La incidencia de
plagas y enfermedades en los pastos y forrajes es un factor limitante para su
buen desarrollo, en cuanto a rendimiento y calidad; no obstante, durante esta
evaluación la resistencia tanto a plagas como a enfermedades fue alta
(fig. 6), con valores de 8 a 9,3 en la escala de 10, por lo que se considera
de buena a excelente. Ello pudo estar motivado por las condiciones propicias
para este cultivo en los meses de octubre a diciembre.
Por sus características
promisorias como plantas proteicas, se seleccionaron las variedades Vavilov
1 y las líneas Tenake 5 y Tenake 14, aunque deben continuarse evaluando
en estudios complementarios, así como en la producción de granos
para la alimentación animal.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Academia De
Ciencias Ce Cuba. Clasificación genética de los suelos de Cuba.
Instituto de Suelos. La Habana. 1979
2. Crespo, G. &
Aguilar, M. Rev. cubana Cienc. agríc. 23:89. 1989
3. Hernández,
I. Agrotecnia de las leguminosas. EEPF "Indio Hatuey". Matanzas, Cuba.
(Mimeo) . 1984
4. Hernández,
Neice & Pérez, D. Pastos y Forrajes. 6:17. 1983
5. Menéndez,
J.; Tang, M. & Aira, A. Pastos y Forrajes. 10:203. 1987
6. Remy, V.A.;
Reyes, F.; Milera, Milagros & Martínez, J. Pastos y Forrajes.
10:219. 1987
7. Vega, Susana;
Roche, R.; Alonso, F. & Hernández, J.E. Pastos y
Forrajes. 11:207. 1988
