ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN
Infestación por nemátodos gastrointestinales en un sistema de explotación caprina silvopastoril en condiciones de montaña
M. La O, N. Fonseca, P.J. Costa, Magdalena Carrión, J. Vázquez, Eglis Liranza, M. Miranda, J. Sánchez, Marisbel Pompa y Amelia García
Instituto de Investigaciones Agropecuarias "Jorge Dimitrov". Carretera de Manzanillo km 16½, Bayamo, Granma, Cuba
E-mail: dimitrov@granma.inf.cu
RESUMEN
Se estudió la infestación por parásitos gastrointestinales en un rebaño caprino de genotipos Saanen y Alpino en un sistema de explotación en el macizo montañoso Sagua-Nipe-Baracoa, en el cual se controló el efecto de la época, la categoría, el genotipo y las interacciones dobles. Se estudió además el comportamiento de la población de larvas infestivas en las áreas de pastoreo utilizando un diseño completamente aleatorizado. Los géneros de parásitos encontrados fueron: Strongyloydes spp., Haemonchus spp., Oesophagostomum spp., Trichostrongylus spp. y Bunostomum spp. El conteo de huevos de parásitos en las heces fecales se incrementó en el período seco (2 379 hpg) en comparación con el lluvioso (1 658 hpg). El genotipo Saanen mostró un mejor comportamiento en los niveles de expulsión de huevos en las heces fecales (2 100 hpg) con respecto al Alpino (3 300 hpg) en la categoría de crías; en el resto de las categorías ambos genotipos no difirieron entre sí. La infestación de larvas de parásitos se incrementó en las áreas sometidas a un mayor régimen de ocupación en la medida que se crearon las condiciones ecológicas propicias para el desarrollo del ciclo biológico, dadas por la densidad de la vegetación. No obstante, la infestación del pasto de forma general fue relativamente baja en todos los casos (por debajo de las 300 larvas/kg de pasto), debido a la alta producción de biomasa en las áreas con mayor densidad de árboles.
Palabras clave: Caprinos, nemátoda, sistemas silvopascícolas.
ABSTRACT
The infestation by gastrointestinal parasites was studied in a goat herd of Saanen and Alpine genotypes in an exploitation system on the mountain range Sagua-Nipe-Baracoa, in which the effect of season, category, genotype and the double interactions were controlled. The performance of the population of infesting larvae was also studied in the grazing areas using a completely randomized design. The parasite genera found were: Strongyloydes spp., Haemonchus spp., Oesophagostomum spp., Trichostrongylus spp. and Bunostomum spp. The egg count in the faeces increased in the dry season (2 379 epg) as compared to the rainy season (1 658 epg). The Saanen genotype showed a better performance in the levels of egg expulsion in the faeces (2 100 epg) with respect to the Alpine (3 300 epg) in the offspring category; in the other categories both genotypes did not differ from each other. The infestation by parasite larvae increased in the areas under a higher occupation regime in proportion to the creation of the ecological conditions appropriate for the development of the biological cycle, given by plant density. However, pasture infestation in general was low in all cases (under 300 larvae/kg of pasture) due to the high biomass production in the areas with higher tree density.
Key words: Goats, nematodes, silvopastoral systems.
INTRODUCCIÓN
La productividad de un rebaño caprino está estrechamente vinculada con su estado de salud. Las parasitosis gastrointestinales, además de ser las entidades patológicas más frecuentes en esta especie (Waller, 1997), tienen una estrecha relación con su comportamiento productivo en general, que se manifiesta en el retraso del crecimiento y la reducción de la producción de leche, y afectan directa e indirectamente los indicadores reproductivos. En los países en desarrollo estos parásitos son responsables de pérdidas de hasta un 35% del potencial productivo (Mendoza y Percedo, 1999). Sin embargo, siempre que el sistema de explotación de las cabras incluya el pastoreo se debe pensar en la existencia de estos indeseables huéspedes, cuyo número debe reducirse al mínimo mediante el empleo de un sistema racional de control que los limite a un nivel compatible, no solo con la salud sino también con los resultados productivos óptimos.
Por su parte, la explotación caprina está adquiriendo cada vez mayor magnitud en Cuba en los sistemas montañosos y no montañosos a partir de cabras autóctonas generalmente mejoradas con genotipos exóticos, los cuales presentan mejores indicadores productivos pero suelen ser mucho más sensibles a la infestación parasitaria (Woolaston, 1997; Consejo de Colegios Veterinarios de España, 1999).
A pesar de que en Cuba existen más de 85 000 cabras y de estas 6 000 pertenecen a genotipos importados, el proceso de infestación parasitaria en la especie ha sido poco estudiado.
El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar la infestación parasitaria en dos genotipos caprinos exóticos (Saanen y Alpino) y el comportamiento de la población parasitaria en el pasto en las condiciones de un sistema silvopastoril en el macizo montañoso Sagua-Nipe-Baracoa.
MATERIALES Y MÉTODOS
Localización. Los datos se obtuvieron en la unidad "Bombi" de la Empresa Agroforestal Militar "Coronel Arturo Lince", ubicada en el macizo montañoso Sagua-Nipe-Baracoa, de Guantánamo, Cuba. La temperatura promedio anual es de 28,9°C, la humedad relativa de 81%, la precipitación promedio anual de 1 220 mm y una altura de 350 msnm.
Rebaño experimental. Dentro de un rebaño base compuesto por 152 animales se seleccionaron de forma aleatoria 86 cabras de los genotipos Saanen y Alpino que constituyeron un rebaño común (tabla 1).
Características del área experimental y sistema de pastoreo. El rebaño pastó en cinco áreas con diferentes características, teniendo en cuenta la intensidad de la vegetación, el relieve y el régimen de explotación (tabla 2).
Es importante destacar que ambos genotipos formaron parte de un rebaño común, por lo que estuvieron sometidos a las mismas condiciones. El grupo de pastoreo, compuesto por las crías y animales en desarrollo, rotó por las áreas II, III, IV y V; las reproductoras y los sementales, por su parte, ocuparon de forma continua las áreas I y IV, respectivamente.
Tratamientos y diseño. Para el estudio del comportamiento del parasitismo en el hospedero se controlaron los siguientes factores: raza (Alpina y Saanen), categoría (cría, desarrollo y adulto) y época (lluvia y seca). Se midió el conteo de huevos de nemátodos por gramo de heces fecales (hpg). Se estudió la infestación de larvas infestivas en las diferentes áreas de pastoreo de la unidad, previamente caracterizadas teniendo en cuenta la vegetación, el relieve y la explotación.
El diseño experimental empleado en el estudio de la infestación sobre el hospedero correspondió al siguiente modelo matemático:
Yijk = m + Ei + Cj + Gk + (Ei x Cj) + (Ei x Gk) + (Cj x Gk) + eijk
Yijkl= observación del conteo de huevos en las heces, hpg
µ= media de la población
Ei = Efecto de la iésima época i= 1, 2
Cj = Efecto de la jésima categoría j= 1... 3
Gk = Efecto del késimo genotipo k= 1, 2
(Ei x Cj)= Efecto de la interacción de la iésima época con la jésima categoría ij= (2 x 3)
(Ei x Gk)= Efecto de la interacción de la iésima época con el késimo genotipo ik= (2 x 2)
(Cj x Gk)= Efecto de la interacción de la jésima categoría con el késimo genotipo jk= (3 x 2)
eijkl =Efecto aleatorio del error asociado con cada observación
En el estudio de la infestación sobre las diferentes áreas de pastoreo se realizó un ANAVA de clasificación simple en un diseño completamente aleatorizado, donde se controló el efecto del área de pastoreo. En ambos casos, para la comparación múltiple de las medias, se empleó la dócima de rangos múltiples de Duncan (1955).
Estudios parasitológicos. El período de estudios parasitológicos abarcó 3 años (19971999). Se analizaron en total 3 060 muestras de heces fecales y 300 muestras de pastos.
Las muestras de heces fecales se tomaron directamente del recto, con una frecuencia mensual, en el horario de 6:00-8:00 a.m. al 100 % del rebaño experimental. Para la determinación del conteo de huevos se aplicó la técnica de McMaster y para la identificación de los géneros de nemátodos se realizó un cultivo de larvas. Las larvas se identificaron según la clave de Bramdt y del Valle (1978).
Se tomó una muestra de cada área de pastoreo con una frecuencia mensual, en el mismo horario de las muestras de heces fecales. Para la determinación del conteo de larvas en el pasto se empleó la técnica de Bramdt y del Valle (1978) modificada.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Incidencia parasitaria en los genotipos evaluados. Los géneros de nemátodos encontrados se presentan en la fig. 1. No existieron variaciones importantes en esta proporción teniendo en cuenta los factores controlados en el experimento (genotipo, categoría y época). Estos resultados coinciden cualitativamente con los reportados por García-Baratute, Soto, Carrión, Boza y Constela (1994) en la especie ovina en las condiciones de un sistema no montañoso; mientras que Almería y Uriarte (1999) no encontraron diferencias en la aparición de géneros de parásitos a diferentes niveles de altura. Desde el punto de vista cuantitativo hubo una mayor frecuencia de aparición de larvas de Strongyloydes spp.
Con respecto a la infestación de Strongylos en el rebaño se encontró un incremento significativo en la expulsión de huevos en las heces en el período seco (fig. 2). Si se tiene en cuenta el hábito de ramoneo de esta especie, no debe haber ocurrido una mayor ingestión de larvas infestivas por el consumo en la base de los pastos. Este comportamiento estuvo asociado a la disminución del estado de resistencia general del rebaño al afectarse la disponibilidad de alimentos, lo cual coincide con los resultados de García-Baratute et al. (1994). No se encontró interacción significativa de la época del año con la categoría ni el genotipo.
La categoría (asociada a la edad del animal, fundamentalmente) y el genotipo manifestaron una interacción significativa (P<0,001). En la figura 3 se aprecia un incremento significativo en las crías Alpinas, no así en las Saanen. Este comportamiento pudiera estar asociado a las particularidades de resistencia del genotipo; en tal sentido, Woolaston (1997) y el Consejo de Colegios Veterinarios de España (1999) describen diferencias genéticas entre grupos de cabras en el proceso de infestación parasitaria. También pudiera deberse a la mayor capacidad de producción de leche de las cabras Saanen durante los primeros meses después del parto, pues según Horak y Knicht (1991) esto garantiza una menor ingestión de pasto en su dieta y, por tanto, ingieren menos larvas infestivas. Debe tenerse en cuenta, además, que una mejor nutrición influye en el estado de resistencia de los cabritos.
De forma general, los niveles de expulsión de huevos en las heces fueron altos (más de 1 000 hpg) en todas las categorías para ambos genotipos. Aumont, Pouillot, Simon, Hostache, Varo y Barré (1997) reportaron, para esta especie, conteos de huevos en las heces que variaron entre 300 y 700 hpg en animales con más de 3 meses de edad, y de más de 1 200 hpg en las crías antes de los 3 meses de edad. En el presente estudio se observó una tendencia a la reducción en el nivel de infestación a medida que se incrementó la edad, la cual fue más marcada en el genotipo Alpino, cuyos animales en desarrollo y adultos (reproductoras y sementales) no difirieron significativamente de los Saanen a pesar de la diferencia existente en las crías, lo que puede ser un indicador de la capacidad de este genotipo para adquirir cierto nivel de resistencia.
Infestación del pasto. Se encontraron diferencias en la infestación de larvas (L3) entre las áreas de pastoreo (tabla 3). El área I presentó la mayor incidencia de larvas de nemátodos parásitos de las cabras. Esta área fue ocupada por las reproductoras, las cuales durante la gestación y la lactancia muestran un incremento fisiológico en la expulsión de huevos de parásitos (González, 1990); además, el uso en pastoreo continuo le confiere un mayor nivel de depósito de huevos de parásitos, que se revierte en una mayor infestación posterior. Otro factor que incidió en el incremento significativo del nivel de infestación de esta área fue el hecho de encontrarse en una pendiente originada en las instalaciones, desde donde existe un arrastre procedente del estercolero. A todos estos elementos se le agrega que la vegetación boscosa, con escasa incidencia directa de la radiación solar y un contenido óptimo de humedad, proporcionó condiciones ecológicas favorables para el desarrollo del ciclo biológico de estos parásitos. A pesar de los resultados el nivel de infestación de dicha área fue relativamente bajo (267 larvas/kg de pasto), debido a la alta producción de biomasa generada.
Las áreas III y V no difirieron entre sí y le siguieron en importancia al área I con respecto a la cantidad de larvas infestivas en el pasto (202 y 180 larvas/kg de pasto, respectivamente); estas áreas tienen condiciones similares de vegetación y difieren en cierto grado de pendiente, pero el aspecto que define las diferencias en el comportamiento de la infestación puede asociarse a su manejo, teniendo en cuenta que están sometidas a un menor nivel de ocupación con períodos de descanso.
Las áreas II y IV, con una menor intensidad en la vegetación y un régimen de explotación moderado, mostraron los menores niveles de infestación.
Estos resultados corroboran que la infestación del pasto se define en función de las condiciones microclimáticas, favorecidas por la humedad y una baja incidencia directa de la radiación solar, teniendo en cuenta la densidad de la vegetación, el relieve y los demás elementos que definen dicho microclima (Quiróz, 1994). En los pequeños rumiantes la influencia del medio en la supervivencia de las formas parasitarias en el pasto es superior, debido al tamaño más pequeño de las heces fecales (Agyei, 1997). No obstante, la infestación del pasto en general fue relativamente baja, como producto de una alta producción de biomasa en las áreas con mayor densidad de árboles, en las cuales las prácticas de manejo relacionadas con la ocupación favorecían el depósito de heces fecales infestadas en el pasto. Teniendo en cuenta estos resultados, se puede plantear que en un sistema silvopastoril con adecuadas prácticas de manejo, se mantiene un nivel aceptable de infestación parasitaria del pasto a pesar de las condiciones microclimáticas favorables a las larvas.
CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Agyei, A.D. Seasonal changes on the level of infective strongylate nematode larvae on pasture in the coastal savanna regions of Ghana. Vet. Parasitol. 70:125. 1997
2. Almería, S. & Uriarte, J. Papel de las heces bovinas como reservorio de las poblaciones larvarias de nemátodos gastrointestinales antes de su migración al pasto. ITEA Producción Animal. 95 (3):209. 1999
3. Aumont, G.; Pouillot, R.; Simon, R.; Hostache, G.; Varo, H. & Barré, N. Parasitisme digestif des petits ruminants dans les Antilles françaises. INRA Prod. Anim. 10:79. 1997
4. Bramdt, J. & del Valle, M.T. Modificación de las técnicas para la recuperación de larvas sobre el pasto. Revista CENIC. Ciencias Biológicas. 9:299. 1978
5. Consejo General de Colegios Veterinarios de España. Reducir el índice de prevalencia de las diferentes parasitosis, objetivo prioritario en la explotación ganadera durante el año 1999. Información Veterinaria. 202, abril:33. 1999
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7. González, J. Hipobiosis, incremento post-parto y alza de primavera en nemátodos parásitos de los animales domésticos. En: Tópicos de parasitología animal. Helmintología-I (nemátodos). Universidad Autónoma de Morelos, México. p. 92. 1990
8. Horak, I.G. & Knicht, M.M. Parasites of domestic and wild animals in South Africa XXVIII Helminth and artropod parasites of argona goat and kids in valley Bushveld. Onderstepoort J. Vet. Res. 58 (4):253. 1991
9. Mendoza, E. & Percedo, María. Métodos de evaluación económica en programas de salud animal. Rev. Salud Anim. 21(2):69. 1999
10. Quiróz, H. Parasitología y enfermedades parasitarias de los animales domésticos. Limusa, México. 978 p. 1994
11. Waller, P.J. Nematode parasite control of livestock in the tropics/subtropics. Int. J. Parasitol. 27 (10):1193. 1997
12. Woolaston, R.R. Detecting genetic differences between groups of sheep during parasite infection. Int. J. Parasitol. 27 (7): 839. 1997
Recibido el 9 de octubre del 2001
Aceptado el 11 de octubre del 2002
