ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN

Valor nutritivo de follaje de árboles y arbustos tropicales. I. Aralia (polyscias guilfoylei bailey)

O. Cáceres, E. González y R. Delgado

Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey" Matanzas, Cuba

RESUMEN

Se determinó el valor nutritivo de la Aralia matizada, un arbusto ornamental, sin emplear riego ni fertilización, en ambas épocas del año. El estudio fue realizado con ovinos alojados en jaulas de metabolismo, utilizando el método de colección total de heces y oferta del follaje a voluntad. El contenido de proteína bruta alcanzó valores de 15,0 y 24,9%, con una digestibilidad de 76,3 y 87,7%. La digestibilidad de la materia orgánica fue de 65,3 y 71,5%, el contenido de energía metabolizable de 9,58 y 10,55 Mj/kg MS y el consumo de materia seca de 75,9 y 69,4 g/kg P0,75. Los resultados del valor nutritivo, así como los consumos de nutrimentos realizados por los ovinos, indicaron que este arbusto presenta un potencial alimenticio apreciable para los animales, en especial para los pequeños rumiantes, por lo que se debe profundizar en su estudio agronómico y utilización en la alimentación de los mismos.

Palabras claves: Árboles y arbustos, valor nutritivo, Aralia.

ABSTRACT

Nutritive value from Aralia matizada, one ornamental shrub. Without irrigation, nor fertilization in both seasons was determined. The study was carried out with ovines situated in metabolism cages using the total excrement collection method and ad libitum forage supply. The crude protein content reached values of 15,0 and 24,9%, with a digestibility of 76,3 and 87,7%. Organic matter digestibility was about 65,3 and 71,5%. The content of metabolizable energy ranged among 9,58 and 10,55 Mj/kg DM and DM intake was 75,9 and 69.4 g/kg P0,75. The nutritive value results, as well as, the nutrients intake made by ovines were suggested that. This shrub show and appreciable nutritions potential for animals, especially for small ruminants. Further investigations related with agronomic study and utilization of Aralia by small ruminants should he deep.

Additional index words: Trees and shrubs nutritive value, Aralia.

INTRODUCCIÓN

La creciente escasez y los elevados preciosde los concentrados, en especial los que poseen altos contenidos proteicos, hacen prácticamente prohibitivo su empleo para la alimentación de los rumiantes en el trópico, además de que biológicamente no se justifica su utilización en estas especies de animales que realizan un amplio y eficiente uso de los pastos y forrajes, por lo que se hace necesario la búsqueda de alternativas para su suplementación. Debido a sus innumerables ventajas, entre ellas la de poseer un alto valor nutritivo, las plantas arbóreas pudieran constituir una solución en la alimentación de los rumiantes en el trópico (Hernández y Simón, 1994; Benavides, 1994). Algunos arbustos ornamentales estudiados presentan un alto potencial alimenticio, y se ha demostrado que pueden ser empleados como fuente de suplementación proteica en los pequeños rumiantes (Araya, Benavides, Arias y Ruíz, 1993, López, Benavides, Kass y Faustino, 1993). La Aralia (Polyscias guilfoylei Bailey), arbusto ornamental muy utilizado en patios y 94 jardines para la formación de setos y guardarrayas (Roig, 1965), produce abundante biomasa aun sin riego ni fertilización, además de que ha sido observado un buen consumo, en especial por los ovino-caprinos. Sin embargo, su valor nutritivo no es conocido en las condiciones de Cuba, lo cual motivó el presente trabajo.

MATERIALES Y MÉTODOS

Para el estudio se tomó el follaje de Aralia matizada, ya establecida en los jardines de la EEPF «Indio Hatuey», sin el uso de riego ni fertilización. El follaje se cosechó diariamente incluyendo las ramas tiernas y se ofertó a voluntad en dos comidas diarias a 6 ovinos machos castrados, con un peso vivo promedio de 44 kg, alojados al azar enjaulas de metabolismo. En la determinación del valor nutritivo fue utilizada la metodología de colecta total de heces y los cálculos se realizaron a partir de los métodos establecidos en la EEPF «Indio Hatuey» (García-Trujillo y Cáceres, 1984; Xandé, García-Trujillo y Cáceres, 1985; González, Rolo y Cáceres, 1995). Las evaluaciones se realizaron en las épocas lluviosas (Ll) y poco lluviosa (S) respectivamente, para lo cual se utilizó un período de adaptación de 12 días, seguido por dos períodos de medición de 5 días en cada época.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En la figura 1 se presentan algunos componentes bromatológicos; se puede observar un contenido de materia seca superior al 18%, lo cual permite suponer que no limitó el consumo de forraje, tal como ha sido demostrado en trabajos anteriores (García-Trujillo y Cáceres, 1984); mientras que los contenidos de PB y FB se encuentran en los rangos alcanzados en otros arbustos ornamentales (Araya y col., 1993; López y col., 1993; Benavides, 1994).

El menor contenido de PB en la época menos lluviosa, contrariamente a lo que generalmente ocurre, pudo estar dado por la ausencia de riego y fertilización en una planta que no es leguminosa; en la época de lluvia la formación de este nutrimento se benefició, además de que existió una mayor proporción de hojas en la ración. La digestibilidad de la materia seca fue elevada para ambas épocas; se alcanzaron valores superiores al 60% (fig. 2), lo cual coincide con lo obtenido en árboles y arbustos por Benavides, Rodríguez y Borel (1989), Benavides (1993) y Benavides y Arias (1993).

Lo mismo ocurrió en la DM0 y la DPB, cuyos valores fueron realmente altos, lo cual indica un potencial elevado de digestibilidad de los nutrimentos en esta planta; mientras que los valores más bajos en la DFB pudieron estar dados por el consumo de la corteza y las partes leñosas altamente lignificadas, realizado por los animales.

Los contenidos de proteína y energía metabolizable (tabla 1) indican un alto potencial proteico - energético, principalmente en la época de lluvia, aunque en la menos lluviosa también se alcanzaron valores aceptables, similares a los de los otros árboles y arbustos tropicales (Benavides, 1994)

En la época menos lluviosa se presentó un buen balance PDIE/PDIN; sin embargo, en la lluviosa existió un desbalance, con valores superiores en PDIN, lo cual indicó la presencia de una mayor proporción de NNP y, por lo tanto, la necesidad de balancear ambas fracciones (García-Trujillo y Cáceres. 1984).
El consumo de materia seca (tabla 2) fue elevado en ambas épocas, muy similar a lo alcanzado en forrajes patrones que sirven de referencia para evaluar el consumo de forrajes tropicales (García-Trujillo y Cáceres, 1984; Xandé y col., 1985), aunque el menor contenido de materia seca en la época lluviosa (fig. 1) seguramente tuvo un efecto deprimente en el consumo de forraje con relación a la menos lluviosa.

Los consumos de proteína digestible y energía metabolizable fueron elevados y superaron ampliamente los requerimientos para el mantenimiento en los ovinos (Theriez, Bocquier y Brelurut. 1987), que se estiman en 2,50 g/kg P0,75 y 400 Kj/kg P0,75 para PDI y EM respectivamente. Se notó un buen balance PDIE/PDIN en ambas épocas; sin embargo, se presentó un desbalance considerable entre las sustancias nitrogenadas digestibles (PBD, PDI) y la energía metabolizable, pues las primeras cubrieron 3 ó 4 veces los requerimientos de mantenimiento; mientras que la EM no llegó a duplicarlos, lo cual indicó la necesidad de balancear ambos nutrimentos con el uso de otros forrajes o alimentos energéticos y así lograr un uso más eficiente de la proteína.
No obstante lo antes señalado, se considera que el follaje de Aralia presenta un alto potencial alimenticio, en especial para los pequeños rumiantes, por lo que se debe continuar su estudio y utilización en estas especies.

REFERENCIAS BIBLOGRÁFICAS

1. Araya, J.; Benavides, J.E.; Arias. F. & Ruiz, A. Identificación y caracterización de árboles y arbustos con potencial forrajero en Puriscal. Costa Rica. Memorias II Seminario Centroamericano y del Caribe sobre Agroforestería y Rumiantes Menores. San José, Costa Rica. Vol. I, p. 145. 1993

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