Evaluación de tres ensilajes para la producción de leche
Abstract
Se evaluaron tres ensilajes: A) Panicum maximum cv. Likoni preservado con lactobacilo cepa 39 (107 cel/g MV); B) Panicum maximum cv. Likoni presecado, 30% MS y C) Andropogon gayanus CIAT-621 sin conservante, para estudiar sus producciones de leche. Los valores nutritivos fueron determinados mediante pruebas de metabolismo con carneros, en un diseño completamente aleatorizado con 5 animales por tratamiento. Los potenciales productivos se estudiaron con 6 vacas mestizas (Holstein x' Cebú) distribuidas en un diseño Switch back, las cuales recibían ensilaje a voluntad, 0,5 kg de concentrado en cada ordeño y 4 horas de pastoreo. Los ensilajes de guinea presentaron producciones de leche (kg/vaca/día) estadísticamente similares: A) 6,4; B) 6,8 y diferentes (P<0,001) a las del ensilaje de Andropogon; C) 5,6. Ningún ensilaje por sí solo suplió los requerimientos productivos, si bien ellos pudieron ser cubiertos mediante el pastoreo restringido y la suplementación, y en el caso de los tratamientos A y C con parte de las reservas corporales de las vacas. En esta investigación se concluye que con el empleo de lactobacilos como preservantes o el presecado como tecnología, se pueden obtener resultados productivos similares; mientras que Andropogon gayanus presenta deficiencias en su valor nutritivo.
Keywords
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