Dinámica de la fermentación del ensilaje de pastos tropicales. II. Pangola Común (Digitaria decumbens Stent.) ensilado con y sin él % de melaza de caña de azúcar
Resumen
Se llevó a cabo un experimento para estudiar el marco fermentativo de la hierba pangola ensilada con y sin 4% de miel final de caña de azúcar. La miel influyó significativamente (P<0,001) el marco de fermentación de la hierba ensilada. Los ácidos grasos volátiles (AGV) aumentaron progresivamente durante toda la experiencia (12,58%, 11,3% MS para 0 y 4% respectivamente a los 180 días). La producción de ácido láctico fue inestable, 0%; 0,5%; 1,2%; 1,8% y 1,0% para el tratamiento con miel y 0; 0,7; 1,2; 1,3; 1,2 y 1,0% MS para un 4% a los 0, 10, 20, 30, 60, 90 y 180 días respectivamente. No se reportaron pérdidas proteicas altas (30%), El amoniaco se mantuvo siempre en niveles bajos, 0,58 y 1,28% NT a los 180 días para 0 y 4% de miel respectivamente. El pH fue de alrededor de 3,5 luego de los primeros 10 días de prueba. Se sugiere que la hierba pangola posee condiciones para un ensilaje efectivo sin necesidad de MFC, siempre que se observen las normas técnicas del ensilaje.
Palabras clave
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