Efecto de la oferta de pasto y ensilaje de avena Altoandina sobre la productividad de vacas lactantes en Nariño-Colombia

  • Edwin Castro Rincon Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Agrosavia. Centro de Investigación Obonuco. Km 5 Vía Pasto – Obonuco, Nariño http://orcid.org/0000-0001-9841-8242
  • Juan Leonardo Cardona-Iglesias Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Agrosavia. Centro de Investigación Obonuco. Km 5 Vía Pasto – Obonuco, Nariño http://orcid.org/0000-0001-5225-8108
  • Filadelfo Hernández-Oviedo Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Agrosavia. Centro de Investigación Obonuco. Km 5 Vía Pasto – Obonuco, Nariño http://orcid.org/0000-0002-1549-4926
  • Martín Valenzuela-Chiran Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Agrosavia. Centro de Investigación Obonuco. Km 5 Vía Pasto – Obonuco, Nariño http://orcid.org/0000-0002-2183-4288

Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la oferta de pasto L. perenne y de ensilaje de avena variedad Altoandina, sobre la productividad de vacas lactantes, en trópico alto de Nariño-Colombia. Se utilizaron 12 vacas F1 (Kiwi cross x Holstein), en un diseño cuadrado latino (2 x 2) replicado, y con dos tratamientos (T), correspondientes a ofertas de ensilaje: T1:20% y T2:35% sobre el consumo de materia seca total (CMST). Se evaluaron periodos de 12 días, 7 de acostumbramiento y 5 de medición. Se estimó el CMS y la producción de leche (PL), y se recolectaron muestras para determinar, grasa, proteína, sólidos totales y nitrógeno ureico en leche (MUN-mg/dL); también se tomó muestra de sangre determinando en suero indicadores de perfil metabólico (Glucosa-Colesterol-BUM (Nitrógeno ureico en sangre)-mmol/L). La información se procesó con análisis de varianza y pruebas de comparación de medias (Tukey<0,05). Se presentó efecto significativo (p < 0,05) para las variables: CMS del ensilaje, mayor para T2: 2,78 vs T1:1,35 (kg/MS/vaca/día), la PL fue mayor para T2:14,9 vs T1:14,3 L/vaca/día, y el MUN y BUN superiores para T1:15,79 y 3,1 vs T2:14,46 y 2,8 respectivamente. Se concluye que el ensilaje de avena Altoandina permitió mantener y aumentar la producción de leche (6% más), cuando se sustituyó la oferta de L. perenne por inclusiones del 35% de ensilaje. Esta nueva variedad de avena podría llegar a ser un recurso alimenticio importante en los sistemas lecheros del trópico alto en Colombia, para lo cual se necesitan validar más resultados con respuesta animal, que incluyan nuevos manejos, pasturas y biotipo animal.

Citas

Acosta, Y. M.; Delucchi, M. Inés; Olivera, Magela & Dieste, Cecilia. Urea en leche: factores que la afectan. Argentina: Sitio argentino de producción animal. http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_bovina_de_leche/leche_subproductos/56-urea_en_leche.pdf, 2005.
Álvarez, P. & Bernal, L. Evaluación de la suplementación estratégica para bovinos de leche en la sabana de Bogotá. Revista Colombiana de Zootecnia. 4 (7):43-50, 2018.
AOAC. AOAC Official Method. 972.16 Fat, lactose, protein, and solids in milk. 20th. ed. Rockville, USA: AOAC International, 2015.
Ariza-Nieto, Claudia; Mayorga, O. L.; Mojica, B.; Parra, D. & Afanador-Tellez, G. Use of LOCAL algorithm with near infrared spectroscopy in forage resources for grazing systems in Colombia. J. Near Infrared Spectrosc. 26 (1):44-52, 2017. DOI: http://doi.org/10.1177/0967033517746900.
Banakar, P. S.; Anand Kumar, N.; Shashank, C. G. & Lakhani, Neeti. Physically effective fibre in ruminant nutrition: A review. J. Pharmacogn. Phytochem. 7 (4):303-308, 2018.
Cadena-Guerrero, Máryory M.; García-Dávila, M. A.; Meneses-Buitrago, D. H.; Morales-Montero, Sonia P. & Castro-Rincón, E. Adaptation of ten cultivars of Lolium sp. in the high tropic of Nariño, Colombia. Agron. Mesoam. 30 (1):165-178, 2019. DOI: https://dx.doi.org/10.15517/am.v30i1.34094.
Calpa, A. S. & Melo, S. L. Valoración nutritiva del ensilaje Obonuco Triticale 98 (Triticum spp) y avena (Avena sativa) línea 15/85 y cayuse en la alimentación de vacas Holstein mestizo en producción en el altiplano de Pasto-Colombia. Trabajo de grado. Colombia: Biblioteca Universidad de Nariño, 2003.
Campos, R.; Cubillos, Carolina & Rodas, Ángela G. Indicadores metabólicos en razas especializadas en condiciones tropicales en Colombia. Acta Agron., (Colombia). 56 (2):85-92, 2007.
Campuzano-Duque, L. F.; Castro-Rincón, E.; Castillo-Sierra, J.; Torres-Cuesta, D.; Cuesta-Muñoz, P. A.; Portillo-López Paola A. et al. Avena forrajera alto Andina nueva variedad de avena forrajera para el trópico alto colombiano. AGROSAVIA, 2018.
Cardona-Iglesias, J. L.; Mahecha-Ledesma, Liliana & Angulo-Arizala, J. Consumption and productivity in Holstein cows grassing silvopastoral system vs monoculture of kikuyo and supplemented with unsaturated fats. Revista Científica, FVC-LUZ. 29 (1):20-33, 2019.
Carulla, J. E. & Ortega, E. Sistemas de producción lechera en Colombia: retos y oportunidades. XXIV Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal XL Congreso de la Sociedad Chilena de Producción Animal. Puerto Varas, Chile: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal. 24 (2):83-87, 2016.
Castro, E.; Cardona, J. L.; Hernández, F.; Valenzuela, M. & Avellaneda, Y. Evaluación de tres cultivares de Lolium perenne L. con vacas lecheras, en el trópico alto de Nariño-Colombia. Pastos y Forrajes. 42 (2):161-170, 2019.
Drudik, D.; Keown, J. E. & Kononoff, P. Milk urea nitrogen testing. Lincoln, USA: Institute of Agriculture and Natural Resources, University of Nebraska. http://extensionpublications.unl.edu/assets/pdf/g1661.pdf, 2007.
FEDNA. Tablas nutritivas de forrajes y subproductos fibrosos húmedos. España: Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal. http://www.fundacionfedna.org/tablas-fedna-composicion-alimentos-valor-nutritivo, 2016.
Gallego-Castro, L. A.; Mahecha-Ledesma, Liliana & Angulo-Arizala, J. Producción, calidad de leche y benefecio:costo de suplementar vacas Holstein con Tithonia diversifolia. Agron. Mesoam. 28 (2):357-370, 2017. DOI: http://doi.org/10.15517/ma.v28i2.25945.
Gómez-Osorio, L. M.; Posada-Ochoa, Sandra L.; Olivera-Ángel, Martha; Rosero-Noguera, R. & Aguirre-Martínez, P. Análisis de rentabilidad de la producción de leche de acuerdo con la variación de la fuente de carbohidrato utilizada en el suplemento de vacas Holstein. Rev. Vet. Med. 34 (supl.):9-22, 2017. DOI: http://dx.doi.org/10.19052/mv.4251.
Harper, M. T.; Oh, J.; Giallongo, F.; Lopes, J. C.; Roth, G. W. & Hristov, A. N. Using brown midrib 6 dwarf forage sorghum silage and fall-grown oat silage in lactating dairy cow rations. J. Dairy Sci. 100 (7):5250-5265, 2017. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2017-12552.
Haydock, K. P. & Shaw, N. H. The comparative yield method for estimating dry matter yield of pasture. Aust. J. Exp. Agric. Anim. Husb. 15:663-670, 1975.
Holdridge, L. R. Ecología basada en zonas de vida. 5ta reimp. San José, Costa Rica: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, 2000.
Jia, G.; Shevliakova, Elena.; Artaxo, P.; Noblet-Ducoudré, N. De; Houghton, R.; House, J. et al. Land-climate interactions. In: P. R. Shukla, J. Skea, E. Calvo-Buendia, V. Masson-Delmotte, H.-O. Pörtner, D. C. Roberts, et al., eds. Climate change and land: an IPCC special report on climate change, desertification, land degradation, sustainable land management, food security, and greenhouse gas fluxes in terrestrial ecosystems. Geneva, Switzerland: Intergovernmental Panel on Climate Change. https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/sites/4/2019/11/05_Chapter-2.pdf, 2019.
Kauffman, A. J. & St-Pierre, N. R. The relationship of milk urea nitrogen to urine nitrogen excretion in Holstein and Jersey cows. J. Dairy Sci. 84 (10):2284-2294, 2001. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(01)74675-9.
Kolver, E. S. Nutritional limitations to increased production on pasture-based systems. Proc. Nutr. Soc. 62:291-300, 2003. DOI: https://doi.org/10.1079/PNS2002200.
León, J. M.; Mojica, J. E.; Castro, E.; Cárdenas, E. A.; Pabón, Martha L. & Carulla, J. E. Balance de nitrógeno y fósforo de vacas lecheras en pastoreo con diferentes ofertas de kikuyo (Pennisetum clandestinum) suplementadas con ensilaje de avena (Avena sativa). Rev. Colomb. Cienc. Pecu. 21:559-570, 2008.
López, A. D.; Saavedra, M. G. F.; Arreaza, L. C.; Muñoz, M. J. G. & Rodríguez, M. C. E. Systems of feeding evaluation, like strategy to confront the seasonality in dairy cattle. Ciencia y Agricultura. 9 (2):39-46, 2012.
Lui, K.-J. Crossover designs: testing, estimation and sample size. Hoboken, USA: John Wiley and Sons, 2016.
Macrae, A. I.; Whitaker, D. A.; Burrough, E.; Dowell, A. & Kelly, J. M. Use of metabolic profiles for the assessment of dietary adequacy in UK dairy herds. Vet. Rec. 159 (20):655-661, 2006. DOI: https://doi.org/10.1136/vr.159.20.655.
Makkar, H. P. S. Smart livestock feeding strategies for harvesting triple gain – the desired outcomes in planet, people and profit dimensions: a developing country perspective. Anim. Prod. Sci. 56:519-534, 2016. DOI: http://dx.doi.org/10.1071/AN15557.
Meyer, Paula M.; Machado, P. F.; Coldebella, A.; Cassoli, L. D.; Coelho, Karyne O. & Rodrigues, P. H. M. Fatores não-nutricionais e concentração de nitrogênio uréico no leite de vacas da raça Holandesa. R. Bras. Zootec. 35 (3, supl.):1114-1121, 2006. DOI: https://doi.org/10.1590/S1516-35982006000400024.
Mojica, J. E.; Castro, E.; León, J. M.; Cárdenas, E. A.; Pabón, Martha L. & Carulla, J. E. Efecto de la oferta de pasto kikuyo y ensilaje de avena sobre la producción y calidad composicional de la leche bovina. Corpoica. Cien. Tecnol. Agrop. 10 (1):81-90, 2009.
Molina-Botero, Isabel C.; Cantet, J. M.; Montoya, S.; Correa-Londoño, G. A. & Barahona-Rosales, R. Producción de metano in vitro de dos gramíneas tropicales solas y mezcladas con Leucaena leucocephala o Gliricidia sepium. Rev. CES Med. Zootec. 8 (2):15-31, 2013.
Montoya, J. J.; Múnera, O. D. & Cerón, M. F. Factores relacionados con nitrógeno ureico en leche de vacas lecheras. LRRD. 29 (197). http://www.lrrd.org/lrrd29/10/cero29197.html, 2017.
NRC. The nutrient requirement of dairy cattle. 7th. rev.Washington, D.C.: National Academy Press, 2001.
Pedraza-Martínez, W. F. Alternativas tecnológicas para el fortalecimiento de la soberanía y seguridad alimentaria de pequeños productores de leche en la provincia de Ubaté del departamento de Cundinamarca. Tesis de maestría presentada como requisito para optar al título de: Magister en Seguridad Alimentaria y Nutricional. Bogotá: Facultad de Medicina, Departamento de Nutrición Humana, Universidad Nacional de Colombia, 2017.
Rhoads, M. L.; Gilbert, R. O.; Lucy, M. C. & Butler, W. R. Effects of urea Infusion on the uterine luminal environment of dairy cows. J. Dairy Sci. 87 (9):2896-2901, 2004. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(04)73420-7.
Seifi, H, A.; Gorji-Dooz, M.; Mohri, M.; Dalir-Naghadeh, B. & Farzaneh , N. Variations of energy-related biochemical metabolites during transition period in dairy cows. Comp. Clin. Pathol. 16 (2):253-258, 2007. DOI: https://doi.org/10.1007/s00580-007-0682-2.
Vargas-Martínez, J.; Sierra-Alarcón, Andrea; Benavidez-Cruz, J.; Mayorga-Mogollón, Olga; Avellaneda-Avellaneda, Yesid & Ariza-Nieto, Claudia. Establecimiento y producción de raigrás y tréboles en dos regiones del trópico alto colombiano. Agron. Mesoam. 29 (1):171-191, 2018. DOI: https://doi.org/10.15517/ma.v29i1.28077.
Villalobos, L. & Sánchez, J. Ml. Evaluación agronómica y nutricional del pasto ryegrass perenne tetraploide (Lolium perenne) producido en lecherías de las zonas altas de Costa Rica. I. Producción de biomasa y fenología. Agron. Costarricense. 34 (1):31-42, 2010.
Yuste, S.; Sánchez, W.; Vega, A. de & Guada, J. A. Effects of substitution of kikuyu forage by oat silage on milk production and quality in dairy cows. España: Unión de Entidades Españolas de Ciencia Animal. http://ueeca.agripa.org/attachment/55c0b531-ff80-4c83-89e6-793001e264af, 2016.
Publicado
2020-07-30
Ver tu Cita
CASTRO RINCON, Edwin et al. Efecto de la oferta de pasto y ensilaje de avena Altoandina sobre la productividad de vacas lactantes en Nariño-Colombia. Pastos y Forrajes, [S.l.], v. 43, n. 2, p. 150-158, jul. 2020. ISSN 2078-8452. Disponible en: <https://payfo.ihatuey.cu/index.php?journal=pasto&page=article&op=view&path%5B%5D=2156>. Fecha de acceso: 27 nov. 2020
Sección
Artículo científico