Efecto de la oferta de pasto y ensilaje de avena Altoandina sobre la productividad de vacas lactantes en Nariño-Colombia
Resumen
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la oferta de pasto L. perenne y de ensilaje de avena variedad Altoandina, sobre la productividad de vacas lactantes, en trópico alto de Nariño-Colombia. Se utilizaron 12 vacas F1 (Kiwi cross x Holstein), en un diseño cuadrado latino (2 x 2) replicado, y con dos tratamientos (T), correspondientes a ofertas de ensilaje: T1:20% y T2:35% sobre el consumo de materia seca total (CMST). Se evaluaron periodos de 12 días, 7 de acostumbramiento y 5 de medición. Se estimó el CMS y la producción de leche (PL), y se recolectaron muestras para determinar, grasa, proteína, sólidos totales y nitrógeno ureico en leche (MUN-mg/dL); también se tomó muestra de sangre determinando en suero indicadores de perfil metabólico (Glucosa-Colesterol-BUM (Nitrógeno ureico en sangre)-mmol/L). La información se procesó con análisis de varianza y pruebas de comparación de medias (Tukey<0,05). Se presentó efecto significativo (p < 0,05) para las variables: CMS del ensilaje, mayor para T2: 2,78 vs T1:1,35 (kg/MS/vaca/día), la PL fue mayor para T2:14,9 vs T1:14,3 L/vaca/día, y el MUN y BUN superiores para T1:15,79 y 3,1 vs T2:14,46 y 2,8 respectivamente. Se concluye que el ensilaje de avena Altoandina permitió mantener y aumentar la producción de leche (6% más), cuando se sustituyó la oferta de L. perenne por inclusiones del 35% de ensilaje. Esta nueva variedad de avena podría llegar a ser un recurso alimenticio importante en los sistemas lecheros del trópico alto en Colombia, para lo cual se necesitan validar más resultados con respuesta animal, que incluyan nuevos manejos, pasturas y biotipo animal.
Citas
Álvarez, P. & Bernal, L. Evaluación de la suplementación estratégica para bovinos de leche en la sabana de Bogotá. Revista Colombiana de Zootecnia. 4 (7):43-50, 2018.
AOAC. AOAC Official Method. 972.16 Fat, lactose, protein, and solids in milk. 20th. ed. Rockville, USA: AOAC International, 2015.
Ariza-Nieto, Claudia; Mayorga, O. L.; Mojica, B.; Parra, D. & Afanador-Tellez, G. Use of LOCAL algorithm with near infrared spectroscopy in forage resources for grazing systems in Colombia. J. Near Infrared Spectrosc. 26 (1):44-52, 2017. DOI: http://doi.org/10.1177/0967033517746900.
Banakar, P. S.; Anand Kumar, N.; Shashank, C. G. & Lakhani, Neeti. Physically effective fibre in ruminant nutrition: A review. J. Pharmacogn. Phytochem. 7 (4):303-308, 2018.
Cadena-Guerrero, Máryory M.; García-Dávila, M. A.; Meneses-Buitrago, D. H.; Morales-Montero, Sonia P. & Castro-Rincón, E. Adaptation of ten cultivars of Lolium sp. in the high tropic of Nariño, Colombia. Agron. Mesoam. 30 (1):165-178, 2019. DOI: https://dx.doi.org/10.15517/am.v30i1.34094.
Calpa, A. S. & Melo, S. L. Valoración nutritiva del ensilaje Obonuco Triticale 98 (Triticum spp) y avena (Avena sativa) línea 15/85 y cayuse en la alimentación de vacas Holstein mestizo en producción en el altiplano de Pasto-Colombia. Trabajo de grado. Colombia: Biblioteca Universidad de Nariño, 2003.
Campos, R.; Cubillos, Carolina & Rodas, Ángela G. Indicadores metabólicos en razas especializadas en condiciones tropicales en Colombia. Acta Agron., (Colombia). 56 (2):85-92, 2007.
Campuzano-Duque, L. F.; Castro-Rincón, E.; Castillo-Sierra, J.; Torres-Cuesta, D.; Cuesta-Muñoz, P. A.; Portillo-López Paola A. et al. Avena forrajera alto Andina nueva variedad de avena forrajera para el trópico alto colombiano. AGROSAVIA, 2018.
Cardona-Iglesias, J. L.; Mahecha-Ledesma, Liliana & Angulo-Arizala, J. Consumption and productivity in Holstein cows grassing silvopastoral system vs monoculture of kikuyo and supplemented with unsaturated fats. Revista Científica, FVC-LUZ. 29 (1):20-33, 2019.
Carulla, J. E. & Ortega, E. Sistemas de producción lechera en Colombia: retos y oportunidades. XXIV Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal XL Congreso de la Sociedad Chilena de Producción Animal. Puerto Varas, Chile: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal. 24 (2):83-87, 2016.
Castro, E.; Cardona, J. L.; Hernández, F.; Valenzuela, M. & Avellaneda, Y. Evaluación de tres cultivares de Lolium perenne L. con vacas lecheras, en el trópico alto de Nariño-Colombia. Pastos y Forrajes. 42 (2):161-170, 2019.
Drudik, D.; Keown, J. E. & Kononoff, P. Milk urea nitrogen testing. Lincoln, USA: Institute of Agriculture and Natural Resources, University of Nebraska. http://extensionpublications.unl.edu/assets/pdf/g1661.pdf, 2007.
FEDNA. Tablas nutritivas de forrajes y subproductos fibrosos húmedos. España: Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal. http://www.fundacionfedna.org/tablas-fedna-composicion-alimentos-valor-nutritivo, 2016.
Gallego-Castro, L. A.; Mahecha-Ledesma, Liliana & Angulo-Arizala, J. Producción, calidad de leche y benefecio:costo de suplementar vacas Holstein con Tithonia diversifolia. Agron. Mesoam. 28 (2):357-370, 2017. DOI: http://doi.org/10.15517/ma.v28i2.25945.
Gómez-Osorio, L. M.; Posada-Ochoa, Sandra L.; Olivera-Ángel, Martha; Rosero-Noguera, R. & Aguirre-Martínez, P. Análisis de rentabilidad de la producción de leche de acuerdo con la variación de la fuente de carbohidrato utilizada en el suplemento de vacas Holstein. Rev. Vet. Med. 34 (supl.):9-22, 2017. DOI: http://dx.doi.org/10.19052/mv.4251.
Harper, M. T.; Oh, J.; Giallongo, F.; Lopes, J. C.; Roth, G. W. & Hristov, A. N. Using brown midrib 6 dwarf forage sorghum silage and fall-grown oat silage in lactating dairy cow rations. J. Dairy Sci. 100 (7):5250-5265, 2017. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2017-12552.
Haydock, K. P. & Shaw, N. H. The comparative yield method for estimating dry matter yield of pasture. Aust. J. Exp. Agric. Anim. Husb. 15:663-670, 1975.
Holdridge, L. R. Ecología basada en zonas de vida. 5ta reimp. San José, Costa Rica: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, 2000.
Jia, G.; Shevliakova, Elena.; Artaxo, P.; Noblet-Ducoudré, N. De; Houghton, R.; House, J. et al. Land-climate interactions. In: P. R. Shukla, J. Skea, E. Calvo-Buendia, V. Masson-Delmotte, H.-O. Pörtner, D. C. Roberts, et al., eds. Climate change and land: an IPCC special report on climate change, desertification, land degradation, sustainable land management, food security, and greenhouse gas fluxes in terrestrial ecosystems. Geneva, Switzerland: Intergovernmental Panel on Climate Change. https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/sites/4/2019/11/05_Chapter-2.pdf, 2019.
Kauffman, A. J. & St-Pierre, N. R. The relationship of milk urea nitrogen to urine nitrogen excretion in Holstein and Jersey cows. J. Dairy Sci. 84 (10):2284-2294, 2001. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(01)74675-9.
Kolver, E. S. Nutritional limitations to increased production on pasture-based systems. Proc. Nutr. Soc. 62:291-300, 2003. DOI: https://doi.org/10.1079/PNS2002200.
León, J. M.; Mojica, J. E.; Castro, E.; Cárdenas, E. A.; Pabón, Martha L. & Carulla, J. E. Balance de nitrógeno y fósforo de vacas lecheras en pastoreo con diferentes ofertas de kikuyo (Pennisetum clandestinum) suplementadas con ensilaje de avena (Avena sativa). Rev. Colomb. Cienc. Pecu. 21:559-570, 2008.
López, A. D.; Saavedra, M. G. F.; Arreaza, L. C.; Muñoz, M. J. G. & Rodríguez, M. C. E. Systems of feeding evaluation, like strategy to confront the seasonality in dairy cattle. Ciencia y Agricultura. 9 (2):39-46, 2012.
Lui, K.-J. Crossover designs: testing, estimation and sample size. Hoboken, USA: John Wiley and Sons, 2016.
Macrae, A. I.; Whitaker, D. A.; Burrough, E.; Dowell, A. & Kelly, J. M. Use of metabolic profiles for the assessment of dietary adequacy in UK dairy herds. Vet. Rec. 159 (20):655-661, 2006. DOI: https://doi.org/10.1136/vr.159.20.655.
Makkar, H. P. S. Smart livestock feeding strategies for harvesting triple gain – the desired outcomes in planet, people and profit dimensions: a developing country perspective. Anim. Prod. Sci. 56:519-534, 2016. DOI: http://dx.doi.org/10.1071/AN15557.
Meyer, Paula M.; Machado, P. F.; Coldebella, A.; Cassoli, L. D.; Coelho, Karyne O. & Rodrigues, P. H. M. Fatores não-nutricionais e concentração de nitrogênio uréico no leite de vacas da raça Holandesa. R. Bras. Zootec. 35 (3, supl.):1114-1121, 2006. DOI: https://doi.org/10.1590/S1516-35982006000400024.
Mojica, J. E.; Castro, E.; León, J. M.; Cárdenas, E. A.; Pabón, Martha L. & Carulla, J. E. Efecto de la oferta de pasto kikuyo y ensilaje de avena sobre la producción y calidad composicional de la leche bovina. Corpoica. Cien. Tecnol. Agrop. 10 (1):81-90, 2009.
Molina-Botero, Isabel C.; Cantet, J. M.; Montoya, S.; Correa-Londoño, G. A. & Barahona-Rosales, R. Producción de metano in vitro de dos gramíneas tropicales solas y mezcladas con Leucaena leucocephala o Gliricidia sepium. Rev. CES Med. Zootec. 8 (2):15-31, 2013.
Montoya, J. J.; Múnera, O. D. & Cerón, M. F. Factores relacionados con nitrógeno ureico en leche de vacas lecheras. LRRD. 29 (197). http://www.lrrd.org/lrrd29/10/cero29197.html, 2017.
NRC. The nutrient requirement of dairy cattle. 7th. rev.Washington, D.C.: National Academy Press, 2001.
Pedraza-Martínez, W. F. Alternativas tecnológicas para el fortalecimiento de la soberanía y seguridad alimentaria de pequeños productores de leche en la provincia de Ubaté del departamento de Cundinamarca. Tesis de maestría presentada como requisito para optar al título de: Magister en Seguridad Alimentaria y Nutricional. Bogotá: Facultad de Medicina, Departamento de Nutrición Humana, Universidad Nacional de Colombia, 2017.
Rhoads, M. L.; Gilbert, R. O.; Lucy, M. C. & Butler, W. R. Effects of urea Infusion on the uterine luminal environment of dairy cows. J. Dairy Sci. 87 (9):2896-2901, 2004. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(04)73420-7.
Seifi, H, A.; Gorji-Dooz, M.; Mohri, M.; Dalir-Naghadeh, B. & Farzaneh , N. Variations of energy-related biochemical metabolites during transition period in dairy cows. Comp. Clin. Pathol. 16 (2):253-258, 2007. DOI: https://doi.org/10.1007/s00580-007-0682-2.
Vargas-Martínez, J.; Sierra-Alarcón, Andrea; Benavidez-Cruz, J.; Mayorga-Mogollón, Olga; Avellaneda-Avellaneda, Yesid & Ariza-Nieto, Claudia. Establecimiento y producción de raigrás y tréboles en dos regiones del trópico alto colombiano. Agron. Mesoam. 29 (1):171-191, 2018. DOI: https://doi.org/10.15517/ma.v29i1.28077.
Villalobos, L. & Sánchez, J. Ml. Evaluación agronómica y nutricional del pasto ryegrass perenne tetraploide (Lolium perenne) producido en lecherías de las zonas altas de Costa Rica. I. Producción de biomasa y fenología. Agron. Costarricense. 34 (1):31-42, 2010.
Yuste, S.; Sánchez, W.; Vega, A. de & Guada, J. A. Effects of substitution of kikuyu forage by oat silage on milk production and quality in dairy cows. España: Unión de Entidades Españolas de Ciencia Animal. http://ueeca.agripa.org/attachment/55c0b531-ff80-4c83-89e6-793001e264af, 2016.
Al enviar un artículo para su publicación en la revista Pastos y Forrajes, el autor garantiza que es propietario de los derechos de explotación de la obra y, en consecuencia, garantiza que puede transferirlos sin ningún tipo de limitación.
En todo caso, responderá por cualquier reclamo que en materia de derechos de autor se pueda presentar, exonerando de cualquier responsabilidad a la revista.
El autor está de acuerdo en ceder a la revista Pastos y Forrajes, de manera no exclusiva, los derechos de explotación sobre la obra antes mencionada (reproducción, distribución, comunicación pública y transformación) por el tiempo que establezca la ley nacional e internacional y sin perjuicio del respeto a los derechos de autoría moral. En virtud de lo anterior, se entiende que la revista adquiere el derecho de reproducción en todas sus modalidades, incluso para inclusión audiovisual; el derecho de comunicación pública, distribución y, en general, cualquier tipo de explotación que de las obras pueda realizarse por cualquier medio conocido o por conocer.
El autor podrá difundir copias de la versión publicada del artículo en el repositorio digital de su institución o en otros repositorios digitales de acceso abierto, bajo la condición de hacer referencia a la fuente original donde fue publicado el artículo, incluyendo un enlace al artículo publicado en la revista.
El autor está de acuerdo con que los usuarios finales de la obra puedan copiar, distribuir, comunicarla públicamente y hacer obras derivadas; bajo las condiciones siguientes: reconocimiento y cita del autor original, no utilizarla con fines comerciales y compartirla bajo la misma licencia.
