Los fitoestrógenos: ¿mito o amenaza para la alimentación animal en el trópico?
Resumen
Los efectos de los fitoestrógenos en la reproducción fueron manejados empíricamente por los antiguos griegos y egipcios, quienes utilizaron preparaciones de plantas estrogénicas como agentes para inducir la fertilidad, el tratamiento posparto y la inhibición de la reproducción. Más cercanamente, los estrógenos vegetales han aparecido como un factor importante en los problemas económicos y de salud en la nutrición animal.
Los fitoestrógenos son productos químicos de las especies vegetales, los cuales poseen actividad estrogénica. El estrógeno típico más conocido es el 17â-estradiol (A), el cual tiene funciones extremadamentes importantes en la reproducción de los vertebrados y es producido principalmente por los ovarios de los mamíferos, pero además por las glándulas suprarrenales y la placenta (Rose, 1992).
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