Valor nutritivo y digestión ruminal del zacate buffel común (Cenchrus ciliaris L.)

  • R.G. Ramírez Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León, Apartado Postal 142, Sucursal F, San Nicolás de los Garza Nuevo León
  • G. García Campo Experimental de General Terán, Nuevo León- INIFAP
  • H. González Facultad de Ciencias Forestales, UANL

Resumen

El estudio tuvo como objetivo evaluar y comparar estacionalmente el valor nutritivo y la degradabilidad efectiva de la materia seca (DEMS), la proteína cruda (DEPC) y la pared celular (DEFDN) de la planta completa, las hojas y los tallos del zacate buffel común (Cenchrus ciliaris L.). Se estimó también el consumo potencial de minerales por los bovinos. Las plantas fueron colectadas manualmente en otoño, invierno, primavera y verano, en una pradera no regada, de aproximadamente 15 ha, ubicada en Linares, N.L., México. Los valores de PC, Ca, P, Mg, K, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, DEMS, DEPC y DEFDN fueron más elevados en primavera y más bajos en invierno. Contrariamente, la pared celular y sus componentes (celulosa, hemicelulosa y lignina) fueron más bajos en primavera y más altos en invierno. Las hojas del zacate buffel común tuvieron una mayor calidad nutritiva y degradabilidad efectiva que los tallos. En general, el contenido de Ca, Mg (con excepción de otoño e invierno), K, Fe, Zn y Mn (con excepción de invierno y verano) fue suficiente para satisfacer las demandas nutricionales de los bovinos en crecimiento en todas las estaciones del año. Sin embargo, los contenidos de P, Na y Cu fueron deficientes. Debido a la elevada concentración de todos los minerales en las hojas, sería recomendable aumentar la relación hoja:tallo. Mientras tanto, se deberá complementar al ganado, alimentado con zacate buffel común en esta región de México, con P, Na y Cu durante todo el año, con Mg en otoño e invierno y con Mn durante invierno y primavera.

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RAMÍREZ, R.G.; GARCÍA, G.; GONZÁLEZ, H.. Valor nutritivo y digestión ruminal del zacate buffel común (Cenchrus ciliaris L.). Pastos y Forrajes, [S.l.], v. 26, n. 2, feb. 2012. ISSN 2078-8452. Disponible en: <https://payfo.ihatuey.cu/index.php?journal=pasto&page=article&op=view&path%5B%5D=837>. Fecha de acceso: 29 mar. 2024
Sección
Análisis y comentario

Palabras clave

Cenchrus ciliaris; digestión ruminal; valor nutritivo