ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN
Efecto de la desparasitación y la suplementación con urea en terneras
Xiomara Martínez1,
J. Plaza2, R. Ibalmea2 y Ana V. Enríquez2
1Universidad
de Oriente Patricio Lumumba s/n, Santiago de Cuba CP 90500, Cuba
2Instituto
de Ciencia Animal
RESUMEN
Se utilizaron 84
terneras de 90 días de edad y 88 kg de peso vivo en las dos épocas
del año (lluviosa y poco lluviosa), en un diseño completamente
aleatorizado para estudiar el efecto de los parásitos gastrointestinales.
Los animales se distribuyeron en tres tratamientos con 14 repeticiones cada
uno: A) sin desparasitación (control); B) desparasitación mensual
y C) suplementación con 45 g de urea/ternera/día. Cada grupo de
terneras rotó en ocho cuartones de bermuda (Cynodon dactylon var. 68),
con una carga de 14 terneras/ha, durante 150 días en cada época
del año. El tiempo de ocupación fue de 4 días y el de reposo
de 28 días. Se suministró 1,5 kg de concentrado/ternera durante
el día en una nave de sombra y pastaron de 4:00 p.m. a 8:00 a.m. Las
ganancias a los 240 días de edad fueron: 496, 563 y 562 g/día
(época lluviosa) y 392, 451 y 455 g/día (época poco lluviosa)
para los tratamientos A, B y C, respectivamente. El peso vivo y la ganancia
diaria fueron inferiores (P<0,01) en las terneras que no se desparasitaron.
Se concluye que la desparasitación mensual con Levamisol y la suplementación
con 45 g de urea/día en el concentrado, mejoran el comportamiento de
las terneras en pastoreo. Es necesario continuar los estudios para determinar
el posible efecto vermífugo de la urea en el suplemento concentrado.
Palabras clave:
Parasitismo, pastoreo, ternero, urea.
ABSTRACT
Eighty heifer calves
with 90 days of age and 99 kg of live weight were used in both seasons of the
year (rainy and dry), in a complety randomized design, in order to study the
effect of gastrointestinal parasites. The animals were distributed into three
treatments with 14 repetitions each: A) without deworming (control); B) monthly
deworming and C) supplementation with 45 g urea/heifer calf/day. Each group
of heifer calves rotated in eight paddocks of Cynodon dactylon var. 68 with
a stocking rate of 14 heifer calves/ha during 150 days in each season of the
year. Occupation time was 4 days and resting time, 28 days; 1,5 kg of concentrate/heifer
calf were fed during daytime in a shade shed, and the animals grazed from 4:00
p.m. to 8:00 a.m. The gains at 240 days of age were: 496, 563 and 562 g/day
(rainy season) and 392, 451 and 455 g/day (dry season) for treatment A, B and
C, respectively. Live weight and daily gains were lower for the heifer calves
that were not dewormed. Monthly deworming with Levamisol and supplementation
with 45 g urea/day in the concentrate are concluded to improve the performance
of heifer calves under grazing conditions. It is necessary to continue the studies
for determining the possible vermifuge effect of urea on concentrate supplement.
Key words: Parasitism,
grazing, calf, urea.
INTRODUCCIÓN
La crianza de terneros
constituye uno de los aspectos más importantes de la producción
ganadera, ya que es el punto de partida para diferentes propósitos, tanto
para la producción de leche como de carne. Esta actividad implica un
relativo alto grado de riesgo, ya que en su primera etapa de vida son muy susceptibles
a desórdenes gástricos, muchos de los cuales tienen sus orígenes
en inadecuadas prácticas nutricionales y en problemas de tipo respiratorio
y parasitológico que afectan su sano desarrollo. Un factor importante
en la crianza de animales jóvenes en pastoreo es el parasitismo, ya que
causa disminución en el consumo, reducción en las ganancias de
peso y en la eficiencia alimentaria, así como una elevada mortalidad.
Como toda explotación
comercial, la crianza de terneros tiene un objetivo económico: lograr
un animal con las características deseadas al menor costo (Ugarte, 1995).
Los parásitos
internos son el principal problema en los sistemas de producción de leche
y carne en el trópico, por lo que su solución es de extrema urgencia.
Para lograr este objetivo conviene evaluar nuevas prácticas de manejo,
en las cuales, además del control parasitario, se evite en lo posible
la tensión que producen los tratamientos tradicionales en los animales
(Ortega, García y Rodríguez, 1992). No obstante, la infestación
parasitaria siempre está presente en los animales en pastoreo, independiente-mente
del sistema utilizado con ellos (Ugarte, 1989).
Nari (1992) y Delgado,
Armas y García (1998) plantearon que el comportamiento de los terneros
se afecta por la incidencia parasitaria, la cual puede ser potenciada por deficiencias
en el manejo, desbalance alimentario y falta de control de las enfermedades
parasitarias propias de la región.
En la época
poco lluviosa se observa la mayor infestación parasitaria debido a la
migración de las larvas, lo cual beneficia la diseminación en
el pasto por la menor intensidad del sol en esta época (Michel y Lancaster,
1970; Hull, Raguse y Henderson, 1971).
Saavedra (1984)
planteó que los terneros en pastoreo son afectados sensiblemente por
los nemátodos gastrointestinales. El mismo autor recomienda cargas de
hasta 15 terneros/ha para pastos tropicales durante todo el año.
El presente trabajo
tuvo como objetivo analizar el comportamiento de las terneras en pastoreo con
una suplementación basada en urea, con el fin de reducir el parasitismo
y los costos de producción.
MATERIALES Y
MÉTODOS
Se utilizaron 84
terneras Holstein de 90 días de edad, con un peso promedio de 88 kg,
en las dos épocas del año (lluviosa y poco lluviosa). Las terneras
fueron destetadas a los 60 días y permanecieron en cunas individuales
desde el nacimiento hasta la entrada al pastoreo a los 90 días de edad.
Se realizaron pesajes mensuales en el horario de 8:00 a.m. a 10:00 a.m. para
determinar la ganancia de peso vivo, siempre antes de suministrar el concentrado.
Los animales se
alimentaron con una dieta básica a base de pasto bermuda 68 (Cynodon
dactylon (L). Pers.), cuya composición bromatológica se muestra
en la tabla 1 (promedio de tres muestreos en cada época).
Se aplicó
fertilización de mantenimiento a razón de 100-50-50 kg/ha, la
cual se considera una dosis baja.
Se elaboraron dos
tipos de pienso, cuya composición bromatológica se muestra en
la tabla 2.
Las dietas resultaron
balanceadas en cuanto al contenido proteico y la relación proteína/energía;
el resto de los indicadores también se encuentran en rangos estrechos.
Estas se suministraron de 8:00 a 10:00 a.m. en comederos de concreto.
Diariamente se
midió el suministro y no fue necesario medir el rechazo, ya que los animales
consumieron todo el suplemento proteico.
Tratamientos y
diseño. Se utilizaron 84 terneras durante todo el experimento (42 por
época) en un diseño completamente aleatorizado con 14 repeticiones
en ambos períodos, distribuidas en los tratamientos: A) Sin desparasitación;
B) Desparasitación mensual con Levamisol al 10 %; y C) Suplementación
con 45 g de urea/ternera/día.
Se realizó
el análisis estadístico y las medias se compararon por la dócima
de Duncan (1955).
Procedimiento experimental.
Las terneras (91-240 días de edad) se distribuyeron en tres grupos, con
una carga de 14 animales/ha durante todo el período experimental, y rotaron
durante 150 días en cada época en un pastoreo de ocho cuartones
cada grupo. El tiempo de pastoreo fue de 4 días de ocupación y
28 de reposo en todo el experimento.
El tratamiento
B se desparasitó cada 30 días con Levamisol al 10 % inyectable,
vía intramuscular a razón de 1 mL/14 kg de peso vivo; mientras
que los tratamientos A y C no se desparasitaron.
Se realizaron cuatro
muestreos de excretas tomadas directamente del animal y se analizaron en el
laboratorio mediante la técnica por flotación, con la utilización
de solución Sheather (Anon, 1987) para determinar la carga parasitaria
por ternera.
En dos muestreos
de orina se determinaron los valores de densidad y pH, en el horario de 7:00
a 8:00 a.m.
Los muestreos de
sangre se efectuaron de 7:00 a 8:00 a.m. En el suero se determinaron varios
indicadores bioquímicos, según los procedimientos estandarizados
(Lynch, Raphael, Mellan, Spare e Inwood, 1969): la concentración de proteínas
totales por el método de Biuret (Anon, 1988) y su fraccionamiento según
la reacción de la albúmina con el verde de bromocresol (la fracción
de globulinas constituye el resto de la proteína total).
Se pastoreó
desde las 4:00 p.m. hasta las 8:00 a.m. El resto del tiempo las terneras permanecieron
en una nave de sombra dividida en tres corrales donde recibieron 1,5 kg/ternera/día
de un concentrado de igual fórmula para los tratamientos A y B, al tiempo
que el C recibió igual cantidad de concentrado con 45 g de urea.
Los valores de
MS, PB, FB, Ca y P de los concentrados se determinaron según AOAC (1990)
y su EM por las tablas de NRC (1989). La EM del pasto se determinó por
la ecuación de Martín (1982).
Se realizó
la valoración económica a partir de los datos aportados por Carballal,
Reyes y Rey (1999), teniendo en cuenta la concurrencia de dos monedas en el
mercado nacional, por lo que se aplicaron dos alternativas: en moneda nacional
(MN) y en moneda libremente convertible (MLC), según los precios vigentes.
RESULTADOS Y
DISCUSIÓN
Como se puede observar
(tabla.3), no hubo diferencia significativa
entre los tratamientos hasta los 150 días de edad en el período
lluvioso; sin embargo, a partir de los 180 días las terneras del tratamiento
A se comportaron peor (P<0,01) que las que se desparasitaron mensualmente
y las que consumieron urea en el pienso, mientras que entre los tratamientos
B y C no hubo diferencia. Las terneras del tratamiento A alcanzaron ganancias
inferiores (P<0,001) desde el primer mes del experimento.
En el período
poco lluvioso las terneras que consumieron urea no difirieron de las que no
se desparasitaron en el primer mes del experimento, pero a partir de 150 días
de edad estas últimas se comportaron peor (P<0,05) que las que se
desparasitaron mensualmente y las que consumieron urea. Esta tendencia se mantuvo
hasta 240 días de edad, mientras que los tratamientos B y C no difirieron
durante esta etapa (tabla.4). En el caso de
la ganancia diaria el comportamiento fue semejante en todo el período.
Las terneras que
consumieron 45 g de urea/día en el concentrado presentaron una carga
parasitaria inferior en el cuarto muestreo (tabla 5), lo que pudo deberse a
la incidencia diaria y estable de la urea en los parásitos; ello coincide
con lo informado por Benítez (1980) y Nari (1992), quienes plantearon
que los terneros muestran deficiencias en la inhibición larvaria a edades
tempranas y que esta se perfecciona progresivamente, ya que la resistencia que
ellos adquieren está muy ligada a la edad. Estos resultados coinciden
con los obtenidos por Saavedra (1984).
Indicadores sanguíneos.
El análisis de los indicadores sanguíneos se muestra en la (tabla.6).
La hemoglobina, la albúmina y la proteína presentaron valores
dentro de los parámetros normales para la categoría en cuestión.
Los valores de
la globulina fueron ligeramente bajos en el primer muestreo del tratamiento
A en la época poco lluviosa; la urea presentó discretos aumentos
en el tratamiento C, que pudieron deberse a su inclusión en la dieta.
Por su parte, la
glucosa mostró valores ligeramente bajos en la época lluviosa,
los cuales aumentaron en la poco lluviosa.
El contenido de
hematocritos fue bajo en ambas épocas, especialmente durante la seca.
En el caso de la
proteína, los ligeros aumentos en los diferentes muestreos pueden atribuirse
a la presencia de 45 g de urea percápita diarios en la suplementación.
En esta tabla se
presenta, además, la relación existente entre linfocitos y neutrófilos,
pues al aumentar los primeros disminuyen los últimos. Esta alteración
se puede deber a los procesos virales sufridos por los animales durante el experimento
(linfocitos > 70).
La densidad de
la orina (tabla 7) en el primer muestreo se comportó dentro de los parámetros
establecidos para la especie y la categoría animal (entre 1 025 y 1 035
g/L) y fue ligeramente baja en el segundo muestreo, lo que pudo deberse, entre
otras causas, a la presencia de sangre o albúmina en la muestra.
El
pH estuvo por debajo del parámetro normal (7,0-8,3) en los tratamientos
A y B, y se incrementó en el C. Esto pudo deberse a la presencia de la
urea y sus conocidas propiedades básicas.
Al analizar el
comportamiento de los resultados económicos (tabla.8)
no se observó diferencia entre la aplicación del tratamiento con
Levamisol al 10 % y la suplementación con urea en los principales indicadores
económicos calculados.
La relación
beneficio-costo indica, en ambos casos, que los beneficios de los tratamientos
B y C superan los costos actuales y se obtiene una ganancia por cada peso invertido
superior al tratamiento control (A: $0,11 MN; B: $0,17 MN; C: $0,18 MN).
CONCLUSIONES
-La desparasitación
mensual con Levamisol al 10% y la inclusión de 45 g de urea/día
en el concentrado mejoraron el comportamiento de las terneras Holstein en pastoreo.
-La urea, además de sus propiedades nutricionales, es útil como
control parasitario, por lo que constituye una alternativa.
RECOMENDACIONES
-Es necesario continuar los estudios para determinar el posible efecto vermífugo de la urea en el suplemento concentrado.
REFERENCIAS
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Recibido el 13
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Aceptado el 10
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