Metodología para el establecimiento y manejo de bancos de proteína en vaquerías de secano
Abstract
Un banco de proteína se obtiene mediante el establecimiento de una alta población de leguminosas arbustivas y/o volubles que se siembran con la finalidad de ser utilizadas como suplemento proteico en los sistemas donde el alimento fundamental es el pasto.
La importancia de establecer los bancos de proteína está dada por la necesidad de mejorar la producción de leche en los sistemas de alimentación a base de pasto, ya que las gramíneas utilizadas son en su mayoría especies naturales de bajo valor nutritivo y en los casos de las variedades mejoradas no se cuenta con el fertilizante que les permita demostrar todo su potencial productivo (Esparza, Tandrón, Arteaga, Betancourt, Castañeda y Díaz, 1990). La utilización de las leguminosas mejora no solamente la calidad de la dieta que consume el animal, sino que produce efectos beneficiosos al pasto incorporando el nitrógeno que fijan estas del aire, producto de la simbiosis que establecen con las bacterias del género Rhizobium. Estos bancos se pueden establecer utilizando leguminosas arbustivas como Leucaena leucocephala (leucaena) y/o volubles como Neonotonia wightii (glycine), Macroptilium atropurpureum (siratro), Teramnus labialis (teramnus) y otras (García Trujillo, Monzote y Menchaca, 1989).
Keywords
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