Estudio del ácido fórmico como conservante del genero Pennisetum.
Abstract
Con el objetivo de estudiar el efecto de la conservación sobre el valor nutritivo de tres variedades de Pennisetum: Taiwan A-144, CIAT 801-4 y king grass, se realizaron pruebas de metabolismo con carneros antes y después de conservados los forrajes, utilizando o no ácido fórmico (3,5 litros/t). Todos los resultados fueron analizados mediante un diseño completamente aleatorizado y cada variedad presentó características propias. En cuanto al consumo (g MS/kg P0,75 ), el uso del conservante permitió alcanzar en los ensilajes de Taiwan A-144 valores similares a los del forraje verde (50,1 vs 42,8), en el CIAT 801-4 no se detectaron diferencias entre los tratamientos (44,1 como media), y en el king grass existió una disminución apreciable (62,4 vs 31,9). La DMO sólo decreció en el caso del king grass (66,5 vs 60,2), producto de las malas fermentaciones producidas. La DPB resultó inferior en todos los ensilajes y no se hallaron respuestas por la inclusión del ácido fórmico. En esta investigación se concluye que es necesario buscar otras alternativas para solucionar los problemas del género Pennisetum durante su preservación.
Keywords
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