Producción de pequeños rumiantes a base de pastoreo intensivo en las Antillas: una reseña. 2. Limites del sistema y problemática
Abstract
La ganadería de los animales domésticos a base de pastos es un modo de producción muy conocido en las zonas tropicales (Humphreys, 1990). Este es el caso de los pequeños rumiantes de las Antillas Francesas. Las cabras y ovinas criollas lactantes de esta región tienen un potencial de producción elevado (Alexandre, Mahieu y Aumont, 2001). Sin embargo, los forrajes tropicales explotados intensivamente tienen un valor alimenticio medio (Aumont, Caudron, Saminadin y Xandé, 1995) y no permiten obtener producciones altas de carne y leche, por lo que la expresión del potencial zootécnico de estos genotipos está en dependencia de los métodos de ganadería mejorados. Con el fin de promover los sistemas de ganadería productivos y rentables, pero adaptados a las condiciones tropicales, se han probado varias vías de mejoramiento en pastoreo. Los experimentos efectuados tuvieron como objetivo asegurar niveles de producción correctos sobre la base del pasto tropical, el cual es de mediana calidad, y se probaron diferentes tipos de forrajes y sistemas de pastoreo, así como distintas conductas del rebaño de las madres, de los corderos y de los cabritos posdestete. Los costos de la alimentación con concentrados son muy elevados dentro de las condiciones de la ganadería de los pequeños productores de estas regiones. Sin embargo, los sistemas de pastoreo intensivo, aunque interesantes, desde el punto de vista de la productividad presentan todavía algunos obstáculos y han demostrado numerosas limitantes que han engendrado nuevas interrogantess científicas. Este documento presenta una síntesis de los principales trabajos efectuados con pastos tropicales, sus limitaciones y el desarrollo de una nueva problemática de investigación.
Keywords
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