EFECTO DEL BANCO DE PROTEINA DE LEUCAENA EN LA PRODUCCION DE LECHE

Resumen

Se utilizaron 68 vacas (¾ Holstein x ¼ Cebú) con el objetivo de estudiar el efecto del banco de proteína en una vaquería de la Empresa Genética de Matanzas. La unidad contó con un área de 40 ha, de las cuales 8 ha se dedicaron al banco de proteína de Leucaena leucocephala cv. Cunningham, 29 ha de pasto (donde predominó la especie Cynodon nlemfuensis cv. Jamaicano) y 3 ha de caña. La carga utilizada en el sistema fue de 1,7 vacas/ha. Para comparar la producción de leche se utilizó un modelo matemático con ajuste de la ecuación de la curva de lactancia que controló el efecto del bimestre de producción de leche. Se encontraron diferencias significativas para la producción de leche en los bimestres del año y los valores fueron: mayo-junio 4,6 c, julio-agosto 8,1 a ; septiembre-octubre 6,2b; noviembre-diciembre 5,8 b ; enero-febrero 5,1b y marzo-abril 4,1 c L/vaca/día. El consumo de caña durante el período poco lluvioso fue de 15 kg/vaca/día. El banco de proteína concluyó la evaluación con una población de 3 200 plantas/ha y un 80 % de pasto mejorado, superior al área de gramíneas donde el pasto estrella representó el 61 %. Los resultados sugieren que la utilización del banco de proteína en vaquerías comerciales permite obtener producciones de leche entre 4 y 8 L/vaca/día con una alta persistencia de la leucaena, la cual favorece el valor nutritivo de los pastos con los que se encuentra asociada.