ENSILAJES DE PASTOS TROPICALES

Resumen

Uno de los principales problemas de los ensilajes tropicales radica en su estabilización fermentativa, ya que después de una fermentación predominantemente láctica o de transición se produce un cambio total en los patrones de fermentación. Además, el aumento del estado de madurez del forraje origina una drástica reducción de su calidad y valor nutritivo. En este artículo se abordan aspectos tales como: la edad del forraje, la composición química, las características fermentativas de los ensilajes y el uso de conservantes químicos. En Cuba, es necesaria la conservación de alimentos en forma de ensilaje, debido al excedente de pastos que se produce durante la época lluviosa.