NUTRIENTES Y FACTORES ANTINUTRITIVOS EN EL FOLLAJE DE LEUCAENA LEUCOCEPHALA CV. PERU A DIFERENTES EDADES DE REBROTE

Resumen

Este experimento se desarrolló con el objetivo
de caracterizar la composición química y detectar
la presencia de algunos factores antinutritivos en
el follaje integral (total de la biomasa cortada a 10
cm del suelo) y la hoja de Leucaena
leucocephala cv. Perú a diferentes edades de
rebrote. Se tomaron muestras de parcelas de 4 x
5 m sembradas en un suelo Pardo sin
carbonatos, sin fertilizar y en secano, acorde con
un diseño de bloques al azar y tres réplicas. Los
principales resultados indicaron que existió una
relación entre los días de rebrote y los contenidos
de materia seca (MS), cenizas, proteína bruta
(PB) y fibra bruta (FB). Los valores de MS,
cenizas, PB y FB en el follaje integral fueron de
24,78; 5,84; 19,99 y 14,13 % respectivamente
para 60 días; 28,94; 6,58; 20,19 y 15,45 % (90
días); 29,40; 6,06; 16,88 y 22,04 % (120 días) y
de 29,67; 7,04; 15,61 y 22,72 % para 180 días. El
mayor valor nutritivo se observó a los 60 y 90
días tanto en el follaje integral como en la hoja.
Se detectó la presencia de lactonas, triterpenos
y/o esteroides, quinonas, taninos y/o fenoles y
flavonoides; no se apreciaron azúcares
reductores, saponinas ni alcaloides. Se sugiere,
al utilizar la leucaena como forraje, diferenciar el
follaje integral y la hoja según sus días de
rebrote.