Producción de metano in vitro en recursos forrajeros del trópico altoandino de Nariño

Resumen

Objetivo: Evaluar la producción de metano in vitro en recursos forrajeros y sus mezclas, utilizados en la alimentación de bovinos en el trópico altoandino de Nariño, Colombia.

Materiales y Métodos: Se evaluaron tres arbustivas forrajeras, provenientes de un banco forrajero de Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray, Sambucus nigra L. y Smallanthus pyramidalis (Triana) H.Rob  (70 días de edad); dos gramíneas, Cenchrus clandestinum (Chiov.) y Lolium perenne L. (37 y 28 días), y cuatro mezclas de estas forrajeras y gramíneas. Se analizaron muestras representativas de los forrajes y sus mezclas, a las 24 y 48 horas de incubación, para evaluar la producción de metano, degradación de la materia seca y producción de ácidos grasos volátiles. La información se procesó mediante un análisis de varianza y por la prueba de comparación de medias Tukey.

Resultados: La concentración de metabolitos secundarios y taninos fue numéricamente mayor en la especie forrajera S. nigra (22,1 g/kg de MS) con respecto a la gramínea C. clandestinus (8,9 g/kg de MS). Los mayores porcentajes de degradación de MS (p< 0,01) se obtuvieron en S. nigra (70,6 %), T. diversifolia (70,2 %) y L. perenne (71,6 %). C. clandestinus (87,2 mL) registró la mayor producción de metano y T. diversifolia, la menor (34 mL CH₄/g de MS). En la mezcla de L. perenne + S. nigra se encontró la mayor degradación (78,3 %). La menor producción de metano fue para C. clandestinus + S. nigra (p < 0,01).

Conclusiones: Se encontró mayor concentración de metabolitos secundarios en las arbustivas forrajeras con respecto a las gramíneas. Cuando se incluyó 20 % de las forrajeras en las mezclas, disminuyó la producción de metano y aumentó la degradabilidad de los sustratos.